奇多是一種特殊的擠壓型小食品,嚼在嘴里非常脆。玉米糝與一定比例的水分混合后進入旋轉頭擠壓機中。在擠壓機兩個由黃銅制成的轉盤的擠壓與揉搓作用下,玉米糝形成不規則的扭曲形。然后切刀將其切成要求長度的產品。奇多可以油炸后調味,也可焙烤后調味。
油炸膨化食品設備組成:
1.拌粉機
2.螺旋輸送機
3.旋轉頭擠壓機
4.風送機
5.冷卻分離機
6.風送機
7.連續網帶式烤箱
8.雙滾筒調味機
油炸膨化食品設備工藝流程
一、工藝流程:
原料配制→攪拌→擠壓成型→冷卻→干燥→油炸→輸送→提升→調味→(包裝)
二、設備配置:
拌粉機→擠壓機→冷卻床→干燥床→自動油炸鍋→中提調味→滾筒→(包裝)
三、
型 號 參 數 | BFJ 拌粉機 | SSE100 擠壓機 | LQC 冷卻床 | GZC 干燥床 | YZJ 油炸機 | TSJ 提升機 | GT 滾筒 |
裝機容量kw | 4 | 47 | 1 | 30 | 6 | 0.75 | 0.75 |
實際耗電kw | 3 | 26 | 0.6 | 24 | 3 | 0.4 | 0.5 |
產能力kg/h | 100-150 | 100-120 | 100-150 | 100-150 | 100-250 | 100-150 | 100-150 |
設備尺寸m | 1.0×0.6×1.4 | 3.1×0.9×2.0 | 1.2×0.8×0.7 | 2.2×1.2×1.2 | 3.8×2.0×2.2 | 2.6×.0.6×1.7 | 2.4×.0.8×1.3 |
四、螺旋貝殼網絡脆設備用途簡介
1、拌粉機:根據產量的不同選用不同型號的拌粉機,本生產線選用BFJ型拌粉機;
2、單螺桿主機:根據產品品種的不同選用不同型號的擠壓主機,我們根據常用生產線配置來配套此生產線,本生產線選用單螺桿主機;
3、輸送切斷機:輸送切斷。
5、風床冷卻機:用來快速冷卻吹干部分發粘,黏在一起的產品;
6、熱風干燥機:用來干燥產品;
7、自動油炸機:油炸甩油一體機;
8、調味線:此生產線可以選用單滾筒調味線。